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京都駅らーめん小路にある博多一幸舎に行ってきました。二つの大釜で大量の豚骨を煮込み続け、骨とスープを頻繁に入替ながら味と濃度を調整し追い足していくスープは、豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚且つクリーミーな仕上がり。麺はスープとの相性を重視した細麺が使われています。福岡地醤油３種類と魚系６種の出汁をブレンドしたタレがコクを引き出しています。らーめんはちょっと少ない気もしましたがチャーハンがあっさりしていて美味しいです。 |
博多一幸舎
京都市下京区▲ラーメン
店舗情報
| 住所 | 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路901 京都駅ビル10F |
| アクセス | JR各線 京都駅ビル |
| TEL/FAX | TEL：075-361-0739 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | なし |
| ホームページ | http://ikkousha.com |
| お問合せ | TEL：075-361-0739 |
ふたりの評価(ネコサン/クールコアラ)
| 味 | ★★★★★☆☆☆☆☆ | 味 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| こってり度 | ★★★★★★☆☆☆☆ | こってり度 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 雰囲気 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ | 雰囲気 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
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細麺がスープによく絡んで普通においしかったです。豚の匂いを少し感じる食べやすい博多ラーメンでした。 |
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博多ラーメンでよく食べるオーソドックスな味です。どこかで食べたことのある味でなんだかオリジナリティを感じれなかったのが残念です。 |
博多一幸舎 アクセスマップ
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34.985829,135.756211
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